2022/01/18
きっかけは。。。女将の会で開かれた和食とお茶のペアリングの会でした。ここでの出会い、学びがありました。和食に魔法をかけたようなお茶と料理のコラボ素晴らしいひとときを楽しむことができましたお料理の一品一品が、魔法のお茶で、さらなるお料理の味を引き立て、お茶の香りや味でお口直しとなり、お腹に優しくいただけるあの日の感動は今も忘れません。美里のお料理が、こんな風に日本茶やハーブティーのお茶とコラボできたら、より素晴らしいお食事の時間となるのではと。。。実現に向けて、美里会席を実際に味わっていただき、どのようなお茶やハーブティーが合うのか、ご相談させていただきたいと思います山鹿市の岳間のお茶畑ヒロさんと純子さんの説明を聞きながら、至福のひとときを楽しませていただきました私の好きなハーブティー
#全部どっかいっ茶えティー はお魚料理に合うそうです@junko__togawa @teadesigner_16@herbtea.felicitea
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