2019/10/02
こんな美しい渋皮煮が作れるようになりたい絶品でした私は今シーズン2回チャレンジしましたが、1回目は固いし、2回目は破裂してしまい。。。1個、1個、を剥くのに気が遠くなり、3回重曹で湯でこぼしを繰り返し、1個、1個、皮を破らずに鬼皮を取り除くこの作業も気が遠くなり。さらに3回湯でこぼす。合計6回湯がく。。。 7回目で味付け。でももうリベンジのリベンジのリベンジをする気力はないかも渋皮煮の栗1個が、お店では1個200円で販売してたとか。。。納得ですそれだけ大変な作業をして美味しい美味しい渋皮煮ができるのです️
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#農家のおばちゃんの味